Lerne Aquaponik kennen

AHAponik in 8 Minuten

Verbesserte Lebensmittelsicherheit

Ernährungssicherheit bedeutet, die Verfügbarkeit ausreichender und nachhaltiger Nahrungsmittel für Einzelpersonen und ihre Familien zu gewährleisten. Dies ist ein dringendes Anliegen für zahlreiche Familien weltweit. Aquaponik bietet eine praktikable Lösung für die nachhaltige Versorgung mit frischem Obst und Gemüse sowie Fischprotein, insbesondere in Regionen mit unzureichender Bodenqualität oder eingeschränktem Zugang zu sauberem Wasser. Durch die Förderung der lokalen Lebensmittelproduktion trägt Aquaponik zur Ernährungssicherheit bei und verringert die Importabhängigkeit.

Reststoffverwertung

Pflanzen- und Fischabfälle werden als Quelle für Fischfutter und Düngemittel genutzt.

Wasserschutz

Aquaponik nutzt ein geschlossenes Kreislaufsystem, in dem das Wasser zirkuliert. Dadurch wird der Wasserverbrauch im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft mit Erde deutlich reduziert. Das Wasser wird ausschließlich nachgefüllt, um das Pflanzenwachstum und die Transpiration auszugleichen. Dies macht Aquaponik besonders in wasserarmen Regionen äußerst wassereffizient. Anders als bei der Hydroponik wird das Wasser in der Aquaponik nicht abgeleitet.
Eine typische 100MIT-Einheit produziert etwa 700 Kilogramm Gemüse und fasst 80 Kubikmeter Wasser. Die Wasserzufuhr beträgt durchschnittlich 5 % pro Monat, was 4,000 Litern pro Monat bzw. 5 Litern pro Kilogramm produziertem Gemüse entspricht.
Turm- und NFT-Systeme benötigen aufgrund ihrer hohen Verdunstungsraten mehr Wasser, da das Wasser in direktem Kontakt mit der Umgebungsluft steht. Im Gegensatz dazu sind die Pflanzbeete des MIT mit isolierenden Schwimmflößen abgedeckt, wodurch die Verdunstung minimiert wird. Die Hauptquelle des Wasserverbrauchs im AHAS-System ist das Pflanzenwachstum und die Transpiration. 

Keine chemischen Zusätze

Aquaponische Systeme nutzen natürliche Prozesse, um Fischabfälle in essentielle Nährstoffe umzuwandeln und so den Einsatz synthetischer Düngemittel und Pestizide überflüssig zu machen. Dieser Ansatz verhindert wirksam das Eindringen von Chemikalien in angrenzende Gewässer und trägt somit zum Erhalt und zur Verbesserung aquatischer Ökosysteme bei.

Schlechter Plastikmüll

In Betrieben, die Aquaponiksysteme für den Verzehr vor Ort nutzen, werden wiederverwendbare Kunststoffbehälter zur Lagerung und zum Transport der Pflanzen innerhalb des Betriebs eingesetzt, wodurch der Bedarf an Transportverpackungen entfällt. Folglich wird die Menge an Plastikmüll, die in das Gebäude gelangt, erheblich reduziert.
Die Geräte von AHAS werden aus recycelbarem Kunststoff hergestellt. Es gibt zwei verschiedene Kunststoffarten: Die erste, oft als „schlechter Kunststoff“ bezeichnet, wird täglich entsorgt. Die zweite, als „guter Kunststoff“ bezeichnet, hat eine Lebensdauer von etwa 25 Jahren, bevor sie recycelt wird.

Luftverschmutzung

Das derzeitige System der Gemüseproduktion ist an seine Kapazitätsgrenzen gestoßen. Um die steigende Nachfrage zu decken, greifen Landwirte zu übermäßigem Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden, was zu Bodenverschmutzung und Verunreinigung von Trinkwasserquellen führt. Aquaponik hingegen erzeugt keine Abfälle, die in die Umwelt gelangen.

Produktivität

In Aquaponiksystemen wird der für jede Pflanze vorgesehene Platz während des gesamten Wachstumsprozesses optimiert, wodurch sich das System auch für städtische Umgebungen mit begrenztem Raum eignet. Diese effiziente Raumnutzung ermöglicht eine lokale Lebensmittelproduktion und reduziert somit die Notwendigkeit langer Transportwege und die damit verbundenen CO₂-Emissionen.

Biodiversität

Aquaponiksysteme bieten Platz für eine Vielzahl von Fisch- und Pflanzenarten. Durch die Nachahmung natürlicher Ökosysteme fördern sie die Biodiversität, die für den Erhalt einer gesunden Umwelt unerlässlich ist. Darüber hinaus integrieren manche Aquaponiksysteme weitere Organismen wie Nützlinge und steigern so die Biodiversität zusätzlich.

Bildungs- und Forschungswert

Aquaponik dient als Lehrmittel, das Wissen über nachhaltige Anbaumethoden, Ökosystemdynamik und die Bedeutung des Naturschutzes vermittelt. Sie bietet zudem Forschungsmöglichkeiten in Disziplinen wie Aquakultur, Hydroponik und Umweltwissenschaften. Aquaponik eignet sich besonders für Bildungseinrichtungen, da Schülerinnen und Schüler Zugang zu frischen und nährstoffreichen Lebensmitteln erhalten, während Lehrende von einem förderlichen Umfeld profitieren, das den Unterricht in Naturwissenschaften, Nachhaltigkeit und sogar Betriebswirtschaftslehre unterstützt.  

Geringer COXNUMX-Ausstoß

Durch den Wegfall der aufwendigen Transport-, Kühl- und Lagerprozesse sowie der damit verbundenen CO₂-Emissionen kann eine Vielzahl von Gemüsesorten in einer klimakontrollierten AHAS-Farm angebaut werden. Dieser Ansatz ermöglicht die lokale Produktion von Gemüse und reduziert so den Bedarf an globalen Transporten und die damit verbundenen Umweltbelastungen. 

Flexibilität

AHAS Aquaponiksysteme können in jeder Umgebung installiert werden, ob drinnen oder draußen, und auf Flächen von klein bis groß.

Frische

Der kurze Kreislauf garantiert die absolute Frische der Produkte. Die gesamte Wertschöpfungskette vom Feld bis zum Teller kann innerhalb weniger Minuten abgeschlossen werden.

Top Qualität

Die Qualität der Endprodukte ist von Anfang an gewährleistet, da Aquaponik den Einsatz schädlicher Chemikalien, die das Ökosystem stören könnten, ausschließt. Darüber hinaus sorgt das mineralreiche Wasser für einen außergewöhnlichen Nährwert der Produkte.

Positive Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen

Neben der Einrichtung von AHAS-Farmen zielt unser Projekt darauf ab, die Ernährungsgewohnheiten der Menschen zu verändern.
Fisch aus unberührter, schadstofffreier Zucht ist eine hervorragende Quelle für Proteine ​​und gesunde Fette. Pflanzen hingegen liefern eine Vielzahl essenzieller Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine und Antioxidantien. Diese Komponenten gewährleisten gemeinsam ein optimales Nährstoffgleichgewicht.

Positive Auswirkungen auf das soziale Leben

Eine Studie der Universität von Pennsylvania hat gezeigt, dass Stadtgärten nicht nur das Stadtbild verschönern, sondern auch zur Kriminalitätsbekämpfung beitragen. Wie Vox.com berichtet, fördern gemeinschaftliche Stadtgärten zudem die Entwicklung sozialer Netzwerke und den Zusammenhalt in der lokalen Gemeinschaft. Urbane Landwirtschaft bietet einen vielversprechenden Ansatz, um den Gemeinschaftssinn isolierter Bevölkerungsgruppen zu stärken. Wenn beispielsweise Nachbarn, Familien, Freunde oder sogar Fremde gemeinsam die Pflanzen in einem Gemeinschaftsgarten pflegen, entsteht ein Gefühl der Zugehörigkeit. Jeder Garten dient außerdem als Ort der Entspannung, des Austauschs und der Weiterbildung im Bereich Aquaponik. Neben dem Bereich zur Ernte der Gartenprodukte finden Besucher ein Restaurant mit einer Auswahl an Salaten sowie einen Laden mit Bioprodukten. Ein Besprechungsraum steht für alle zur Verfügung, die mehr über Aquaponik erfahren möchten.

Energieeffizienz

Obwohl Aquaponiksysteme Energie für Pumpen, Belüftung und Kühlung benötigen, weisen sie im Vergleich zu konventionellen Anbaumethoden eine höhere Energieeffizienz auf. Der geschlossene Kreislauf der Aquaponik reduziert den Bedarf an aufwendiger Bewässerung und Maschinen und spart so langfristig Energie. Das AHAS-System verwendet energieeffiziente Pumpen. In unseren landwirtschaftlichen Betrieben fördern wir die Energieunabhängigkeit durch den Einsatz von Solaranlagen.
AHAS hat jahrelang optimale Pumpen und Gebläse ausgewählt und dabei deren Effizienz, geringen Energieverbrauch und Sicherheitsmerkmale priorisiert. Darüber hinaus haben wir die MIT-Form in diesem Zusammenhang optimiert. Unsere Anlagenhydraulik ist so konstruiert, dass der Energieverbrauch minimiert und gleichzeitig ein optimaler Wasserdurchfluss im gesamten System gewährleistet wird.
Zahlreiche Pflanzenlampen wurden in unseren Laboren getestet, und wir haben sorgfältig eine optimale Lichtleistung und Anordnung der Lampen ausgewählt, die es den Pflanzen ermöglicht, optimal zu wachsen.

Energieunabhängigkeit

Verfügt der Bauernhof über einen Brunnen und nutzt Solarpaneele, kann die Aquaponik unterschiedliche Grade an Autonomie erreichen, von teilweiser bis vollständiger.
Diese kontinuierliche Produktion über das ganze Jahr hinweg sichert die Widerstandsfähigkeit des landwirtschaftlichen Betriebs gegenüber Engpässen bei bestimmten Produkten und Schwankungen der Marktpreise.