Impara l'acquaponica

AHAponics in 8 minuti

Maggiore sicurezza alimentare

La sicurezza alimentare implica garantire la disponibilità di cibo sufficiente e sostenibile per gli individui e le loro famiglie. Questa è una preoccupazione pressante per numerose famiglie in tutto il mondo. L'acquaponica rappresenta una soluzione valida per fornire una fonte sostenibile di prodotti freschi e proteine ​​ittiche, in particolare nelle regioni caratterizzate da una qualità del suolo inadeguata o da un accesso limitato all'acqua potabile. Facilitando la produzione alimentare locale, l'acquaponica contribuisce alla sicurezza alimentare e riduce la dipendenza dalle importazioni.

Riciclo dei rifiuti

Gli scarti vegetali e ittici vengono utilizzati come fonte di mangime per pesci e di fertilizzanti.

Conservazione dell'acqua

L'acquaponica utilizza un sistema a circuito chiuso che fa circolare l'acqua al suo interno, riducendo significativamente il consumo idrico rispetto all'agricoltura tradizionale basata sul terreno. L'acqua viene reintegrata solo per compensare la crescita e la traspirazione delle piante, rendendo il sistema estremamente efficiente dal punto di vista idrico, soprattutto nelle regioni che soffrono di scarsità d'acqua. A differenza dell'idroponica, l'acqua dell'acquaponica non viene mai scaricata.
Un'unità tipica da 100 MIT produce circa 700 chilogrammi di ortaggi e può contenere 80 metri cubi d'acqua. Il tasso di aggiunta di acqua è in media del 5% al ​​mese, per un totale di 4,000 litri al mese, ovvero 5 litri per chilogrammo di ortaggi prodotti.
I sistemi a torre e NFT richiedono più acqua a causa degli elevati tassi di evaporazione, poiché l'acqua è a diretto contatto con l'aria ambiente. Al contrario, i letti di coltivazione del MIT sono coperti da zattere galleggianti isolanti, che minimizzano l'evaporazione. La principale fonte di consumo idrico nel sistema AHAS è la crescita e la traspirazione delle piante. 

Nessun input chimico

I sistemi acquaponici sfruttano processi naturali per trasformare gli scarti dei pesci in nutrienti essenziali, eliminando così la necessità di fertilizzanti e pesticidi sintetici. Questo approccio previene efficacemente il deflusso di sostanze chimiche nei corpi idrici adiacenti, contribuendo alla conservazione e al miglioramento degli ecosistemi acquatici.

Rifiuti di plastica dannosi

Negli esercizi che utilizzano sistemi acquaponici per la ristorazione interna, si impiegano contenitori di plastica riutilizzabili per conservare e trasportare i prodotti all'interno della struttura, eliminando la necessità di imballaggi per il trasporto. Di conseguenza, la quantità di plastica che entra nell'edificio si riduce significativamente.
Le apparecchiature AHAS sono realizzate in plastica riciclabile. Esistono due tipi distinti di plastica: il primo, comunemente definito "plastica cattiva", viene smaltito quotidianamente. Il secondo, denominato "plastica buona", ha una durata di circa 25 anni prima di essere riciclato.

Inquinamento

L'attuale sistema di produzione orticola ha raggiunto un punto di saturazione. Per soddisfare la crescente domanda, gli agricoltori ricorrono a un uso eccessivo di fertilizzanti e pesticidi, con conseguente inquinamento del suolo e contaminazione delle fonti di acqua potabile. L'acquaponica, invece, non produce alcun rifiuto nell'ambiente.

della produttività

Nei sistemi acquaponici, lo spazio assegnato a ciascuna pianta viene ottimizzato durante tutto il processo di crescita, rendendo il sistema adatto agli ambienti urbani con spazio limitato. Questo utilizzo efficiente dello spazio consente la produzione alimentare locale, riducendo così la necessità di lunghe tratte di trasporto e le relative emissioni di carbonio.

Biodiversità

I sistemi acquaponici possono ospitare una vasta gamma di specie di pesci e piante. Emulando gli ecosistemi naturali, i sistemi acquaponici promuovono la biodiversità, essenziale per il mantenimento di un ambiente sano. Inoltre, alcuni sistemi acquaponici integrano altri organismi, come gli insetti utili, incrementando ulteriormente la biodiversità.

Valore educativo e di ricerca

L'acquaponica funge da strumento educativo che trasmette conoscenze sulle pratiche agricole sostenibili, sulle dinamiche degli ecosistemi e sull'importanza della conservazione. Offre inoltre opportunità di ricerca in discipline come l'acquacoltura, l'idroponica e le scienze ambientali. L'acquaponica è particolarmente adatta agli istituti scolastici, poiché consente agli studenti di accedere a cibo fresco e nutriente, mentre gli insegnanti beneficiano di un ambiente favorevole all'insegnamento di scienze, sostenibilità e persino gestione aziendale.  

Impronta di carbonio ridotta

L'eliminazione dei lunghi processi di trasporto, raffreddamento e stoccaggio, insieme alla relativa impronta di carbonio, consente la coltivazione di un'ampia varietà di ortaggi all'interno di un'azienda agricola AHAS a clima controllato. Questo approccio permette la produzione locale di ortaggi, riducendo la necessità di trasporti globali e i relativi impatti ambientali. 

Adattabilità

I sistemi acquaponici AHAS possono essere installati in qualsiasi ambiente, sia interno che esterno, e su superfici di dimensioni variabili, dalle più piccole alle più grandi.

Fresco

Il cortocircuito garantisce la freschezza assoluta dei prodotti. Le operazioni "dal produttore al consumatore" possono essere completate in pochi minuti.

Alta qualità

La qualità dei prodotti finali è garantita innanzitutto dal fatto che l'acquaponica vieta l'uso di qualsiasi prodotto chimico dannoso che potrebbe alterare l'ecosistema. Inoltre, l'acqua ricca di minerali assicura un eccezionale valore nutrizionale ai prodotti.

Impatto positivo sulla salute delle persone

Oltre alla creazione di aziende agricole AHAS, il nostro progetto prevede di trasformare le abitudini alimentari dei singoli individui.
Il pesce allevato in un ambiente incontaminato, privo di agenti inquinanti, costituisce una fonte eccezionale di proteine ​​e grassi benefici. Le piante, d'altro canto, offrono una moltitudine di nutrienti essenziali, tra cui fibre, minerali, vitamine e antiossidanti. Questi componenti, nel loro insieme, garantiscono un equilibrio nutrizionale ottimale.

Impatto positivo sulla vita sociale

Uno studio condotto dall'Università della Pennsylvania ha rivelato che gli orti urbani non solo migliorano l'estetica, ma contribuiscono anche alla riduzione della criminalità. Inoltre, come riportato da Vox.com, gli orti urbani comunitari favoriscono lo sviluppo di reti sociali e legami all'interno delle comunità locali. L'agricoltura urbana rappresenta un approccio coinvolgente per promuovere la coesione sociale tra gruppi di popolazione isolati. Ad esempio, quando individui del vicinato, familiari, amici o persino sconosciuti collaborano per mantenere la vitalità delle piante in un orto comunitario, emerge un senso di appartenenza all'interno della comunità. Ogni orto fungerà anche da spazio per il relax, lo scambio e la formazione sull'acquaponica. Oltre all'area dedicata alla raccolta dei prodotti agricoli, i visitatori troveranno un ristorante che offre una varietà di insalate miste, nonché un negozio di prodotti biologici. Sarà disponibile una sala riunioni per coloro che desiderano approfondire le proprie conoscenze sull'acquaponica.

Efficienza energetica

Sebbene i sistemi acquaponici necessitino di energia per pompe, aerazione e raffreddamento, presentano una maggiore efficienza energetica rispetto alle pratiche agricole convenzionali. La natura a ciclo chiuso dell'acquaponica riduce la necessità di irrigazione intensiva e di macchinari, consentendo così un risparmio energetico a lungo termine. Il sistema AHAS utilizza pompe a basso consumo energetico. Nelle nostre attività agricole, promuoviamo l'indipendenza energetica grazie all'utilizzo di pannelli solari.
AHAS ha dedicato anni alla selezione di pompe e soffianti ottimali, privilegiando efficienza, bassi consumi energetici e caratteristiche di sicurezza. Inoltre, in questo contesto, abbiamo ottimizzato la forma del MIT. Il nostro sistema idraulico è progettato per ridurre al minimo il consumo energetico garantendo al contempo un flusso d'acqua ottimale in tutto il sistema.
Nei nostri laboratori abbiamo testato numerose lampade per la coltivazione e abbiamo selezionato meticolosamente la potenza luminosa e la configurazione di spaziatura ottimali che consentono alle piante di crescere al meglio.

Indipendenza energetica

Se l'azienda agricola dispone di un pozzo e utilizza pannelli solari, l'acquaponica può raggiungere diversi gradi di autonomia, da parziale a totale.
Questa produzione continua durante tutto l'anno garantisce all'azienda agricola la resilienza necessaria per far fronte alla carenza di prodotti specifici e alle fluttuazioni dei prezzi di mercato.