เรียนรู้ระบบปลูกพืชและเลี้ยงปลาแบบไฮโดรโปนิกส์

ระบบ AHAponics ใน 8 นาที

ความมั่นคงทางอาหารที่ดียิ่งขึ้น

ความมั่นคงทางอาหารหมายถึงการรับประกันว่าจะมีอาหารเพียงพอและยั่งยืนสำหรับบุคคลและครอบครัวของพวกเขา นี่เป็นข้อกังวลเร่งด่วนสำหรับหลายครอบครัวทั่วโลก ระบบการเลี้ยงปลาและปลูกพืชแบบผสมผสาน (Aquaponics) นำเสนอทางออกที่เป็นไปได้ในการจัดหาแหล่งผลิตผลสดและโปรตีนจากปลาอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะในภูมิภาคที่มีคุณภาพดินไม่เหมาะสมหรือมีข้อจำกัดในการเข้าถึงน้ำสะอาด การส่งเสริมการผลิตอาหารในท้องถิ่นด้วยระบบ Aquaponics จึงมีส่วนช่วยเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารและลดการพึ่งพาการนำเข้า

การรีไซเคิลของเสีย

เศษพืชและเศษปลาถูกนำมาใช้เป็นแหล่งอาหารปลาและปุ๋ย

การอนุรักษ์น้ำ

ระบบอะควาโปนิกส์ใช้ระบบวงปิดที่หมุนเวียนน้ำภายในระบบ ซึ่งช่วยลดการใช้น้ำได้อย่างมากเมื่อเทียบกับการเกษตรแบบดั้งเดิมที่ใช้ดิน น้ำจะถูกเติมเข้าไปเฉพาะเพื่อชดเชยการเจริญเติบโตและการคายน้ำของพืชเท่านั้น ทำให้ระบบนี้มีประสิทธิภาพในการใช้น้ำสูง โดยเฉพาะในภูมิภาคที่ประสบปัญหาการขาดแคลนน้ำ และแตกต่างจากระบบไฮโดรโปนิกส์ตรงที่น้ำจากระบบอะควาโปนิกส์จะไม่ถูกปล่อยทิ้งเลย
เครื่องเพาะปลูกผักขนาด 100MIT ทั่วไปสามารถผลิตผักได้ประมาณ 700 กิโลกรัม และบรรจุน้ำได้ 80 ลูกบาศก์เมตร อัตราการเติมน้ำเฉลี่ยอยู่ที่ 5% ต่อเดือน ส่งผลให้มีน้ำใช้ 4,000 ลิตรต่อเดือน หรือ 5 ลิตรต่อผัก 1 กิโลกรัมที่ผลิตได้
ระบบปลูกพืชแบบหอคอยและแบบ NFT ต้องการน้ำมากกว่าเนื่องจากอัตราการระเหยสูง เพราะน้ำสัมผัสกับอากาศโดยตรง ในทางตรงกันข้าม แปลงปลูกของ MIT ถูกคลุมด้วยแผ่นลอยน้ำที่ช่วยลดความร้อนและการระเหย แหล่งที่มาหลักของการใช้น้ำในระบบ AHAS คือการเจริญเติบโตและการคายน้ำของพืช 

ไม่มีสารเคมี

ระบบอะควาโปนิกส์ใช้ประโยชน์จากกระบวนการทางธรรมชาติในการเปลี่ยนของเสียจากปลาให้เป็นสารอาหารที่จำเป็น จึงไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง วิธีนี้ช่วยป้องกันการไหลของสารเคมีลงสู่แหล่งน้ำใกล้เคียงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์และพัฒนาระบบนิเวศทางน้ำ

ขยะพลาสติกที่ไม่ดี

ในสถานประกอบการที่ใช้ระบบอะควาโปนิกส์สำหรับการรับประทานอาหารภายในร้าน จะมีการใช้ภาชนะพลาสติกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ในการจัดเก็บและขนส่งพืชผลภายในสถานที่ ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการใช้บรรจุภัณฑ์สำหรับการขนส่ง ส่งผลให้ปริมาณพลาสติกที่เข้าสู่ตัวอาคารลดลงอย่างมาก
อุปกรณ์ AHAS ผลิตจากพลาสติกรีไซเคิลได้ พลาสติกมีสองประเภทหลัก ประเภทแรก มักเรียกว่า "พลาสติกเสีย" ซึ่งถูกทิ้งทุกวัน ส่วนประเภทที่สอง เรียกว่า "พลาสติกดี" สามารถใช้งานได้ประมาณ 25 ปี ก่อนที่จะนำไปรีไซเคิล

มลพิษ

ระบบการผลิตผักในปัจจุบันอยู่ในจุดอิ่มตัวแล้ว เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น เกษตรกรจึงหันมาใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงมากเกินไป ซึ่งนำไปสู่มลภาวะทางดินและการปนเปื้อนของแหล่งน้ำดื่ม ระบบอะควาโปนิกส์ไม่ปล่อยของเสียใดๆ สู่สิ่งแวดล้อม

การผลิต

ในระบบอะควาโปนิกส์ พื้นที่ที่จัดสรรให้กับพืชแต่ละต้นจะถูกปรับให้เหมาะสมตลอดกระบวนการปลูก ทำให้ระบบนี้เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมในเมืองที่มีพื้นที่จำกัด การใช้พื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพนี้ช่วยให้สามารถผลิตอาหารในพื้นที่ได้ จึงลดความจำเป็นในการขนส่งระยะไกลและลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกี่ยวข้อง

ความหลากหลายทางชีวภาพ

ระบบอะควาโปนิกส์สามารถรองรับพันธุ์ปลาและพืชได้หลากหลายชนิด โดยการจำลองระบบนิเวศตามธรรมชาติ ระบบอะควาโปนิกส์ส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสิ่งแวดล้อมที่ดี ยิ่งไปกว่านั้น ระบบอะควาโปนิกส์บางระบบยังรวมสิ่งมีชีวิตอื่นๆ เช่น แมลงที่เป็นประโยชน์ ซึ่งช่วยเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพได้มากยิ่งขึ้น

คุณค่าทางการศึกษาและการวิจัย

ระบบอะควาโปนิกส์เป็นเครื่องมือทางการศึกษาที่ให้ความรู้เกี่ยวกับการทำเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน พลวัตของระบบนิเวศ และความสำคัญของการอนุรักษ์ นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสสำหรับการวิจัยในสาขาต่างๆ เช่น การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การปลูกพืชไร้ดิน และวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม ระบบอะควาโปนิกส์เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับสถาบันการศึกษา เนื่องจากนักเรียนสามารถเข้าถึงอาหารสดและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในขณะที่ครูผู้สอนได้รับประโยชน์จากสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการสอนวิทยาศาสตร์ ความยั่งยืน และแม้กระทั่งการบริหารธุรกิจ  

รอยเท้าคาร์บอนต่ำ

การกำจัดขั้นตอนการขนส่ง การทำความเย็น และการจัดเก็บที่ใช้เวลานาน รวมถึงการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกี่ยวข้อง ทำให้สามารถปลูกผักหลากหลายชนิดภายในฟาร์ม AHAS ที่ควบคุมอุณหภูมิได้ วิธีนี้ช่วยให้สามารถผลิตผักในท้องถิ่น ลดความจำเป็นในการขนส่งระดับโลกและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้อง 

การปรับตัวและเข้าถึงได้

ระบบ AHAS Aquaponics สามารถติดตั้งได้ในทุกสภาพแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็นในร่มหรือกลางแจ้ง และบนพื้นผิวที่มีขนาดตั้งแต่เล็กไปจนถึงขนาดใหญ่

ความสด

ระบบลัดวงจรช่วยรับประกันความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์ กระบวนการจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารสามารถเสร็จสิ้นได้ภายในไม่กี่นาที

คุณภาพสูงสุด

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้รับการรับประกันเป็นอันดับแรก เนื่องจากระบบอะควาโปนิกส์ห้ามใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายใดๆ ที่อาจรบกวนระบบนิเวศ นอกจากนี้ น้ำที่มีแร่ธาตุสูงยังช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้คน

นอกเหนือจากการจัดตั้งฟาร์ม AHAS แล้ว โครงการของเรายังมีวิสัยทัศน์ที่จะเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคอาหารของแต่ละบุคคลอีกด้วย
ปลาที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่บริสุทธิ์ปราศจากมลพิษถือเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง ในขณะเดียวกัน พืชก็ให้สารอาหารที่จำเป็นมากมาย รวมถึงใยอาหาร แร่ธาตุ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนประกอบเหล่านี้รวมกันช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสม

ส่งผลดีต่อชีวิตทางสังคม

งานวิจัยที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียเปิดเผยว่า สวนในเมืองไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความสวยงามเท่านั้น แต่ยังช่วยลดอาชญากรรมได้อีกด้วย นอกจากนี้ จากรายงานของ Vox.com สวนในเมืองแบบชุมชนยังส่งเสริมการพัฒนาเครือข่ายทางสังคมและความสัมพันธ์ภายในชุมชนท้องถิ่น การทำฟาร์มในเมืองเป็นแนวทางที่น่าสนใจในการส่งเสริมความสามัคคีในชุมชนในกลุ่มประชากรที่อยู่ห่างไกล ตัวอย่างเช่น เมื่อบุคคลจากละแวกบ้าน ครอบครัว เพื่อน หรือแม้แต่คนแปลกหน้า ร่วมมือกันดูแลรักษาพืชในสวนชุมชน ความรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนก็จะเกิดขึ้น ฟาร์มแต่ละแห่งยังทำหน้าที่เป็นพื้นที่สำหรับการพักผ่อน แลกเปลี่ยน และให้ความรู้เกี่ยวกับระบบการเลี้ยงปลาแบบผสมผสาน (Aquaponics) นอกจากพื้นที่ที่กำหนดไว้สำหรับการเก็บผลผลิตทางการเกษตรแล้ว ผู้เยี่ยมชมจะได้พบกับร้านอาหารที่ให้บริการสลัดหลากหลายชนิด รวมถึงร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก นอกจากนี้ยังมีห้องประชุมสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับระบบการเลี้ยงปลาแบบผสมผสานอีกด้วย

ประสิทธิภาพพลังงาน

แม้ว่าระบบอะควาโปนิกส์จะต้องใช้พลังงานสำหรับปั๊ม การเติมอากาศ และการระบายความร้อน แต่ก็มีประสิทธิภาพการใช้พลังงานสูงกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม ระบบอะควาโปนิกส์แบบวงปิดช่วยลดความต้องการการชลประทานและเครื่องจักรจำนวนมาก จึงช่วยประหยัดพลังงานในระยะยาว ระบบ AHAS ใช้ปั๊มที่มีประสิทธิภาพการใช้พลังงานต่ำ ในการดำเนินงานด้านการเกษตรของเรา เราส่งเสริมความเป็นอิสระด้านพลังงานโดยการใช้แผงโซลาร์เซลล์
AHAS ทุ่มเทเวลาหลายปีในการคัดเลือกปั๊มและเครื่องเป่าลมที่เหมาะสมที่สุด โดยให้ความสำคัญกับประสิทธิภาพ การใช้พลังงานต่ำ และคุณสมบัติด้านความปลอดภัย นอกจากนี้ เรายังได้ปรับรูปทรงของ MIT ให้เหมาะสมกับบริบทนี้ด้วย ระบบไฮดรอลิกของตัวเครื่องได้รับการออกแบบมาเพื่อลดการใช้พลังงานให้น้อยที่สุด ในขณะเดียวกันก็รับประกันการไหลของน้ำที่เหมาะสมที่สุดทั่วทั้งระบบ
เราได้ทำการทดสอบไฟปลูกพืชจำนวนมากในห้องปฏิบัติการของเรา และเราได้คัดเลือกกำลังไฟและระยะห่างที่เหมาะสมที่สุดอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดีที่สุด

ความเป็นอิสระด้านพลังงาน

หากฟาร์มมีบ่อน้ำและใช้แผงโซลาร์เซลล์ ระบบปลูกพืชและเลี้ยงปลาแบบผสมผสาน (Aquaponics) สามารถบรรลุระดับความเป็นอิสระที่แตกต่างกันได้ ตั้งแต่บางส่วนไปจนถึงสมบูรณ์
การผลิตอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปีช่วยให้ฟาร์มมีความยืดหยัดต่อการขาดแคลนสินค้าบางชนิดและการผันผวนของราคาในตลาด