Apprenez l'aquaponie

AHAponics en 8 minutes

Sécurité alimentaire renforcée

La sécurité alimentaire implique de garantir un approvisionnement alimentaire suffisant et durable pour les individus et leurs familles. Il s'agit d'une préoccupation majeure pour de nombreuses familles à travers le monde. L'aquaponie offre une solution viable pour assurer une source durable de fruits et légumes frais et de protéines de poisson, notamment dans les régions où la qualité des sols est insuffisante ou l'accès à l'eau potable limité. En facilitant la production alimentaire locale, l'aquaponie contribue à la sécurité alimentaire et réduit la dépendance aux importations.

Le recyclage des déchets

Les déchets végétaux et piscicoles sont utilisés comme source de nourriture pour les poissons et d'engrais.

Conservation d'eau

L'aquaponie utilise un système en circuit fermé qui fait circuler l'eau en continu, réduisant considérablement la consommation d'eau par rapport à l'agriculture traditionnelle en pleine terre. L'eau est renouvelée uniquement pour compenser la croissance et la transpiration des plantes, ce qui en fait un système très économe en eau, notamment dans les régions confrontées à la pénurie d'eau. Contrairement à l'hydroponie, l'eau en aquaponie n'est jamais rejetée.
Une unité standard de 100 MIT produit environ 700 kilogrammes de légumes et peut contenir 80 mètres cubes d'eau. Le taux d'ajout d'eau est en moyenne de 5 % par mois, soit 4 000 litres par mois, ou 5 litres par kilogramme de légumes produits.
Les tours et les systèmes NFT nécessitent davantage d'eau en raison de leur taux d'évaporation élevé, l'eau étant en contact direct avec l'air ambiant. À l'inverse, les lits de culture du MIT sont recouverts de radeaux flottants isolants, ce qui minimise l'évaporation. Dans le système AHAS, la principale source de consommation d'eau est la croissance et la transpiration des plantes. 

Aucun intrant chimique

Les systèmes aquaponiques exploitent les processus naturels pour transformer les déchets des poissons en nutriments essentiels, évitant ainsi le recours aux engrais et pesticides de synthèse. Cette approche prévient efficacement le ruissellement de produits chimiques vers les cours d'eau avoisinants, contribuant à la préservation et à l'amélioration des écosystèmes aquatiques.

Déchets plastiques de mauvaise qualité

Dans les établissements qui utilisent des systèmes aquaponiques pour leur restauration, des conteneurs en plastique réutilisables servent à stocker et à transporter les récoltes au sein de l'établissement, éliminant ainsi le besoin d'emballages de transport. Par conséquent, la quantité de plastique entrant dans le bâtiment est considérablement réduite.
Les équipements AHAS sont fabriqués à partir de plastique recyclable. Il existe deux types de plastiques : le premier, communément appelé « mauvais plastique », est jeté quotidiennement. Le second, désigné comme « bon plastique », est utilisé pendant environ 25 ans avant d’être recyclé.

Pollution

Le système actuel de production maraîchère est saturé. Pour répondre à la demande croissante, les agriculteurs ont recours à une utilisation excessive d'engrais et de pesticides, ce qui entraîne la pollution des sols et la contamination des sources d'eau potable. L'aquaponie, quant à elle, ne rejette aucun déchet dans l'environnement.

Productivité

Dans les systèmes aquaponiques, l'espace alloué à chaque plante est optimisé tout au long de sa croissance, ce qui rend le système adapté aux environnements urbains où l'espace est limité. Cette utilisation efficace de l'espace permet une production alimentaire locale, réduisant ainsi le besoin de longs trajets de transport et les émissions de carbone associées.

Biodiversité

Les systèmes aquaponiques peuvent accueillir une grande variété d'espèces de poissons et de plantes. En imitant les écosystèmes naturels, ils favorisent la biodiversité, essentielle au maintien d'un environnement sain. De plus, certains systèmes aquaponiques intègrent d'autres organismes, tels que des insectes bénéfiques, contribuant ainsi à enrichir davantage la biodiversité.

Valeur éducative et de recherche

L'aquaponie constitue un outil pédagogique précieux pour la transmission de connaissances sur les pratiques agricoles durables, la dynamique des écosystèmes et l'importance de la conservation. Elle offre également des perspectives de recherche dans des disciplines telles que l'aquaculture, l'hydroponie et les sciences de l'environnement. L'aquaponie est particulièrement adaptée aux établissements d'enseignement : les élèves ont accès à une alimentation fraîche et nutritive, tandis que les enseignants bénéficient d'un environnement propice à l'enseignement des sciences, du développement durable et même de la gestion d'entreprise.  

Faible empreinte carbone

L'élimination des longs processus de transport, de refroidissement et de stockage, ainsi que de l'empreinte carbone associée, permet la culture d'une grande variété de légumes dans une ferme AHAS à climat contrôlé. Cette approche favorise la production locale de légumes, réduisant ainsi le besoin de transport international et les impacts environnementaux qui en découlent. 

Adaptabilité

Les systèmes aquaponiques AHAS peuvent être installés dans n'importe quel environnement, intérieur ou extérieur, et sur des surfaces de toutes tailles.

Frais

Le court-circuit garantit la fraîcheur absolue des produits. Le circuit court, de la ferme à l'assiette, peut être réalisé en quelques minutes.

Qualité supérieure

La qualité des produits finaux est d'abord garantie car l'aquaponie interdit l'utilisation de tout produit chimique nocif susceptible de perturber l'écosystème. De plus, l'eau riche en minéraux assure une valeur nutritionnelle exceptionnelle aux produits.

Impact positif sur la santé des personnes

Outre la création de fermes AHAS, notre projet vise à transformer les habitudes alimentaires des individus.
Les poissons d'élevage, élevés dans un environnement préservé et exempt de polluants, constituent une source exceptionnelle de protéines et de lipides bénéfiques. Les végétaux, quant à eux, offrent une multitude de nutriments essentiels, notamment des fibres, des minéraux, des vitamines et des antioxydants. L'ensemble de ces composants assure un équilibre nutritionnel optimal.

Impact positif sur la vie sociale

Une étude menée par l'Université de Pennsylvanie a révélé que les jardins urbains embellissent non seulement les espaces, mais contribuent également à la réduction de la criminalité. De plus, comme le rapporte Vox.com, les jardins urbains communautaires favorisent le développement de réseaux sociaux et de liens au sein des communautés locales. L'agriculture urbaine constitue une approche attrayante pour renforcer la cohésion sociale entre les groupes de population isolés. Par exemple, lorsque des personnes du quartier, des membres d'une même famille, des amis, voire des inconnus, collaborent pour entretenir la vitalité des plantes dans un jardin communautaire, un sentiment d'appartenance se crée au sein de la communauté. Chaque jardin servira également d'espace de détente, d'échange et d'initiation à l'aquaponie. Outre l'espace dédié à la cueillette des produits du jardin, les visiteurs trouveront un restaurant proposant une variété de salades composées, ainsi qu'une boutique de produits biologiques. Une salle de réunion sera mise à disposition pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances en aquaponie.

L'efficacité énergétique

Bien que les systèmes aquaponiques nécessitent de l'énergie pour les pompes, l'aération et le refroidissement, ils présentent une efficacité énergétique supérieure aux pratiques agricoles conventionnelles. Le fonctionnement en circuit fermé de l'aquaponie réduit les besoins en irrigation et en machines, permettant ainsi des économies d'énergie à long terme. Le système AHAS utilise des pompes à faible consommation énergétique. Dans nos exploitations agricoles, nous favorisons l'indépendance énergétique grâce à l'utilisation de panneaux solaires.
Depuis des années, AHAS se consacre à la sélection de pompes et de surpresseurs performants, en privilégiant leur efficacité, leur faible consommation d'énergie et leur sécurité. De plus, nous avons optimisé la forme du MIT dans ce contexte. Le système hydraulique de notre unité est conçu pour minimiser la consommation d'énergie tout en assurant un débit d'eau optimal dans l'ensemble du système.
De nombreuses lampes de croissance ont été testées dans nos laboratoires, et nous avons méticuleusement sélectionné une configuration optimale de puissance lumineuse et d'espacement permettant aux plantes de se développer à un taux de croissance optimal.

Indépendance énergétique

Si la ferme possède un puits et utilise des panneaux solaires, l'aquaponie peut atteindre différents degrés d'autonomie, allant de partielle à totale.
Cette production continue tout au long de l'année assure la résilience de l'exploitation face aux pénuries de certains produits et aux fluctuations des prix du marché.